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李芳在王明的催促下终于下定决心要开始自己做生意了。
她原本还想再考虑考虑的，因为她去外面打听了一番之后才发现，这件事情被王明说的简单了。
要说成本还是可以的，最起码比自己开店之类的已经简单了，可是还是要准备很多东西，花的钱也不在少数，这让李芳一直在犹豫不决。
要是现在家里有点闲钱那还好说，可是他们家已经到了粮食都要赊的地步还哪里有什么钱啊！
王明看着日子一天天的过去，心里那个着急啊。
毕竟他们做的生意是有时节性的，就算在冬天有人吃凉皮那也比较少了，他们就是要趁着天气好才行啊。
“妈，咱们不能再犹豫了啊，要是还这样之后一直都没办法有钱，家里还是这么拮据啊！”这天王明放学回来作业都没写就开始催。
李芳瞪了他一眼：“你给我好好学习，不要再管这些了啊。
前几天去你们学校，你们班主任还说呢，说你最近心思不在学习上。
家里面的事情我会看着办的，你想那么多干什么！”
李芳对王明这么着急的催促不满起来，就用老师吓唬他。
王伟呵呵笑了起来：“他这是想着吃凉皮呢，您做那个他可不就可以敞开肚皮吃了嘛！”
王明噘着嘴不满：“你们别把我想的那么差好吧。
再怎么样我也是侦查了一番的，这件生意肯定有赚头，你们不信可真的要后悔的！”
王娟摸了摸他的头：“行啦，你别操心那么多了。
妈这几天也是在市场上转着看呢，又不说不做。
可这不是还需要准备一些东西嘛，妈还长着去哪里筹钱呢。”
王明愣住了，他还真不知道家里面已经这么缺钱了，毕竟父亲的埋葬费也给了不少的。
可突然想到自己提出这个也是看着家里老是赊别人家的米面，都已经这样了，家里还哪里来的钱啊！
想到这里王明不由的有点后悔。
他不后悔自己让家里做生意，就是感觉把母亲逼的太紧了。
“这个……妈，对不起啊，我忘了家里还有这一茬了。”王明有点不好意思。
李芳笑了笑：“没事，你现在就是顾好自己的学习就好。
前段时间我已经问你大姨借了些，应该可以够。”
王明也是点点头，决定不再催促他妈妈，免得为难。
李芳这几天也没闲着，虽然是到处借钱置办东西，可她也在留意王明说的这个买卖到底能不能挣钱。
她打听的结果让她感觉万分惊喜。
其实很多小零食或者小吃，都是薄利多销的事情。
只要你做的好吃，有人愿意吃就会非常挣钱。
就拿凉皮之类的来说，除了人辛苦一点，就不存在说不挣钱的。
两千年的时候王明所待的这个县城还是消费比较低的，人均收入也不是很高。
每次发了工资，或者想出去吃点儿，凉皮之类的特别受欢迎，这也是让李芳惊喜的原因。
再加上整个县城做这种生意的人也不是很多，不会出现买的人比买的人多这种情况，这让她非常看好。
之后的就好李芳也没有着急，她先去打听了县城凉皮最好吃的那一家，在里面吃了一份，品尝里面到底是什么作料。
等基本的确定好，李芳再次走了进去。
“大姐，我能和您商量一点事情么？”
这天李芳盯着一个空挡，找到了这里的老板娘。
可能也是累了，这位没什么表情。
“说吧，什么事。”她一边收拾着桌子一边说。
李芳赶紧说：“您看，您能不能教我做这种凉皮，我可以免费给您打工一段时间，只要学会了就行。”
这位老板娘狐疑的看着李芳，上下打量她。
“你要学习做凉皮，为什么？”
李芳就把自己家的情况大致说了一下，不过没有说打官司之类的。
“这个可不好办啊，要是你之后忙起来，一个人肯定顾不过来。
也不是我小心眼，我每天也就做那么多，你只要不在我对面卖我也不会少什么。
看你也是懂规矩的，我也就不会拒绝。
不过你可要想好了，这种东西虽然简单，但没有一点耐心是做不成的。
我也是看到你是一个值得同情的才给你说这些的。”
李芳心里松了一口气：“大姐，您放心吧，我能坚持的下来。
再说我也没指望着里了就能和您这里一样红火。
我自己也就是搭一个帐篷在街上卖罢了。”
她这么说也是为了让这位老板娘真的放心下来，免得她多心。
老板娘想了想：“那好吧，你明天就过来到我们家，我教你怎么做。
不过我一般八点就开店了，所以你要提前两个小时到。
而且今天晚上等会儿你要跟我回去，因为准备就要从今天晚上开始。
我们家就在这后面，你也不用担心啥。”
可能这位还怕李芳多心或者顾虑，指了指身后说道。
李芳大喜，连连点头：“哎，好的好的。
那，我现在帮您现在收拾这里吧，看您也够累的。”
说着也不等老板娘说话，就开始帮着忙碌起来。
老板娘看李芳还算勤快，也是暗暗点点头。
等两个人收拾完，已经到了太阳落山的时候，两个人疲倦的往老板娘家里走去。
“好啦，今天你先学着洗面，这个是比较麻烦的，但是只要你学会了，就没什么难度。”
老板娘从架子上拉下来一袋面粉边打开边对李芳说道。
“因为之后要用面筋，所以你做凉皮最好用高筋粉，这样洗出来的面筋就会比较多。
而且高筋粉洗出来的量虽然少，做出来的凉皮会比较筋道。”
说着就把一大袋面粉倒入了一个盆里面。
接着又叮嘱：“你刚开始可能卖不了这么多，每天大概用一小半就够了。”
等弄完，然后告诉李芳倒多少水，然后让她一次一次的开始洗。
李芳也是第一次做这种东西，不过凉皮相对比较简单所以李芳也就没多大问题。
等忙完，李芳感觉自己的腰都要折了，手指酸的不行。
“怎么样，这个累吧。不过你也不用太担心，我这是用的量比较大，所以才会弄这么长时间。
你自己回去做的时候就比较好了，每次不用这么多。
就算之后生意好了，你不还有孩子嘛，也可以让孩子们帮忙，这个他们都能成的。”
老板娘看着疲惫的李芳笑了起来。
“谢谢您！”李芳站起来真诚的给老板娘道谢。