第三七〇节 美味料理鳄鱼宴

竹茶 / 著投票加入书签

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    提早翘班的云落,开着银黑红旗到家的时候,三个青梅竹马还没开始做晚餐呢,正好被云落堵了个正着,也让云落被抓去当了小工。

    安初遇安青桔姐妹俩都穿了浅绿的荷叶长裙,显得特别的淑女,尤其是安初遇留着一头过腰的黑发。安初遇瞧着云落的时候,浅浅一笑,很是温柔的说:“阿落,欢迎回家。”

    颜沉鱼听着就觉得有点郁闷,又有些开心,高兴是安初遇把颜沉鱼这边也当家了的,郁闷那是这里可是颜沉鱼的家。反正清冷幽美的大美女也不是不会吃醋的,女孩子就没有一个不吃醋的,也就是能不能控制住自己不表露出来。

    安青桔提着裙摆,在云落面前转了一圈,笑嘻嘻的问:“姐夫,伦家这条裙子漂不漂亮?这可是伦家跟姐姐一起上街去挑来的呢,一条就要五百块,好贵的。”

    “漂亮,青桔人漂亮身材好,穿什么衣服都漂亮,初遇挑的款式吧,眼光真好,不愧是我云落的未婚妻。”云落可是情商相当的高的将安初遇安青桔两个妹纸一起哄了的,要不是地点不大合适,云落连颜沉鱼都能一块哄。“阿落,快点过来,搭把手。我们四个人一起做晚餐,我就当个帮手吧,看小鱼和青桔你俩来。”安初遇对自己的烹饪技巧那是相当的没有信心啊,倒是在烘焙上,安初遇还是有两手的,做出来的蛋糕甜食都比较好吃的。

    云落应了声,就跟着安初遇进了厨房。安青桔、颜沉鱼都是进来了的,一群人就忙开了。云落眼睛一扫,就见到大半只鳄鱼摆在案桌上,还有兔子、小龙虾。看起来晚餐那是相当的丰盛啊。云落就等着吃就好了。

    说起最会使唤的云落的人,还是安初遇,谁让安初遇爱偷懒的,自然是要男朋友云落多做一些事情的了,也才能让女朋友愉快的睡懒觉,懒得不想做活。

    安初遇是被云落宠着长大的,一直以来。云落都是让这安初遇的。红鼠糖糖是一只很骄傲的小耗子,云落的三个青梅竹马那是一个都不带搭理的。毕竟还没到饭点,三个女生手上也没有能让四级异兽弯腰献媚的好东西。

    安初遇说是打下手,就真的是打下手啊,重活都是云落来做的。真的是有一个好未婚夫啊。云落倒是不觉得烦,反而觉得这样的生活才是生活。一家人和和美美的过日子,要是颜沉鱼、安青桔、安初遇三个青梅竹马之间互相摊牌之后,还能如此和睦的话。那就好了啊。

    可惜的是,妻妾和睦这种事情,云落也就是想一想,都觉得很是棘手的。

    不管云落再熟悉安初遇,都搞不懂未婚妻在面对情敌的时候,会发生什么样的态度。这些都是云落要去认真考虑的,如果失败的话,很有可能就是感情不再了,会出现裂缝的。

    颜沉鱼也没有闲着,洗米倒进电饭煲中,插好电源,开始煮饭。

    安青桔要做的第一个大菜就是剁椒鳄鱼头,这是一道相当有创意的菜肴。安初遇找来鳄鱼头一个,超市购买的剁辣椒,鲜红椒,小葱,大蒜和生姜,还有就是蚝油。

    云落把鳄鱼头从上面切开,把蚝油倒在小碗里,然后涂抹在鳄鱼头表面,把红辣椒、小葱洗干净,切成小丁,姜切成姜末,蒜也切成丁。

    安青桔先舀出四勺剁辣椒,加上一点盐增加剁椒的味道,把它拌匀,把蒜末和姜末也放进剁椒里。安青桔把剁椒撒在鳄鱼头上,盖上盖子腌制半小时。安青桔再倒入两勺料酒,一勺食醋,少许鸡精,调成汁淋在腌好的鳄鱼头上。

    进微波炉之前往鳄鱼头上淋少许食用油,安青桔盖上盖子,放进微波炉里,调中火,定时十分钟。十分钟后安青桔拿出鳄鱼头,把鳄鱼头翻个个,把剁辣椒舀到鳄鱼头的另一面,然后再盖上盖子,放进微波炉里,中火,微波四分钟。

    安青桔在鲜红椒里放少许盐,拌匀。安青桔把鲜红椒撒在鳄鱼头上,再倒半碗水,放入葱花,稍微拌一下,盖上盖子,再微波三分钟,三分钟后就完成了。安青桔把鳄鱼头从微波炉里拿出来,香辣味顿时扑面而来。

    第二道菜是云杞蒸鳄鱼肉,大厨安青桔还碎碎念的说着鳄鱼肉的好处:“鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。”

    “但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效。姐姐,沉鱼姐,我们女孩子就是要多吃些美容养颜的好东西的,不能亏待了自己。”安青桔说的可是头头是道的,安初遇、颜沉鱼都是认真在听。

    安初遇准备好鳄鱼肉,云耳,杞子,红枣,香菜,姜,酒,盐,糖,胡椒粉,鲍汁,生抽,生粉,花生油。云落负责切鳄鱼肉和切菜,真的是一个小工啊,不过云落做的是自得其乐的样子,觉得很有意思。

    云落拿着菜刀把鳄鱼皮起出,安青桔将鳄鱼皮用开水烫一下。云落用刀把皮上的一层膜刮掉,只拿小许皮蒸了吃,其余留着煲汤用。云落把鳄鱼肉切块,用调味料腌上十五分钟,云耳泡透,枸杞子洗净,红枣去核切丝,姜切丝,香菜切小段。

    安青桔在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝。安青桔取一碟子,把腌好的鳄鱼肉排放好。安青桔把搞定的鳄鱼肉置蒸锅内,加盖,中火蒸十五分钟,鳄鱼肉蒸熟后,放进香菜段,即可。

    接下来是颜沉鱼大展身手了,做一道鳄鱼掌。云落很是认真的给红颜知己准备好鳄鱼掌,花菇,西兰花。调料澳海鲍鱼汁,蚝油,酱油,白糖,鸡精,香粉,香油,香葱丝。云落将鳄鱼掌改刀成五厘米见方的块,花菇改刀成两半。

    颜沉鱼起锅加水,将鳄鱼掌、花菇放入锅中,加入鲍鱼汁、蚝油、酱油、糖、香粉、鸡精烧开后,小火慢炖一小时。云落将西兰花改刀,入沸水中汆熟后,放在盛器里打底。

    待鳄鱼掌炖出胶汁后,排列在西兰花上,颜沉鱼再把花菇覆在上面,浇上原汤汁,淋上香油,撒上香葱丝。这一道鳄鱼掌,相对来说比较简单,不需要怎么控制火候,很适合颜沉鱼来做的,安初遇就别指望了。

    安初遇把兔子洗干净了,就递给云落,云落拿着菜刀把兔子切成小块。安初遇洗了些嫩姜、小葱、洋葱、大蒜放到云落面前,云落切完兔子切配料。

    安青桔来做这一道姜葱辣子爆兔肉,取来兔肉,葱,姜,洋葱,干辣椒,蒜,蚝油,酱油,料酒,胡椒,盐,糖,味精,生粉。安初遇把切好的兔肉洗净,安青桔再把兔肉醃酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉,放置十五分钟。

    云落把葱切斜粗条,姜切数片,洋葱切条。安青桔将热锅烧滚油,将兔块下锅微炸过油锅,待有八成熟时捞出沥干油备用。安青桔热炒锅,先爆香蒜茸,再放干辣椒与姜片微炒出味,再放蚝油炒香,回锅炸过的兔块炒大约五分钟。

    安青桔料酒走锅边,再放葱与洋葱条快炒,加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀,即可盛碟出菜。安青桔还夹了一块,给眨巴着蓝宝石眼睛的红鼠糖糖吃,得到了萌物的吱吱。

    云落和安初遇一起清洗小龙虾,安青桔就准备好尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒,盐。云落将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗,,用牙刷清洁虾身去除污垢,,剪去虾须,,虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。

    大部分的重金属集中于虾鳃和内脏中,肌肉的含量很低,小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,基本都在头部内。所以食用时一定要去除头和虾线,它两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,最好是把鳃剪掉,虾壳最好用刷子刷洗。

    吃小龙虾也不要过量,因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良,看小龙虾是清水是浑水,看背部,红亮干净,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。

    :蒜和姜拍碎,云落把尖椒和泡椒切段。安青桔把炒锅烧热放油,放蒜,姜,泡椒炒香,放入小龙虾翻炒至虾身变红,倒进一瓶啤酒,上盖小火煮十五分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒,中火收浓汤汁即可,这一道啤酒小龙虾就做好了。

    一桌子鳄鱼大菜为主的丰盛晚餐,就做好了,摆上餐桌。云落看着同坐而坐的安初遇、安青桔、颜沉鱼,想着要是能跟三个青梅竹马一直这样到老的话,也是一种幸福。